• Home
  • Categories
    • Lifestyle
    • Thoughts
    • Inspiration
    • Meditation
    • Food & drinks
    • Bodylove
  • About
  • Contact

Helene Urrang

Archives for November 2017

Thoughts

Alternativ julekalender

30/11/2017

I år lager jeg meg min egen alternative julekalender. Den koster ingenting, den trenger ingen innpakning og heller ingen planlegging. Hver dag fremover skal jeg sette en intensjon om å gjøre noe som gir glede til både andre og meg selv. Hva hver luke bringer skal jeg bare la komme; enten det er å fortelle noen at jeg er glad i dem, fortelle dem hva det er jeg beundrer ved dem, gi en ekstra lang og god klem, smile til en fremmed, tenne et lys for noen som trenger det eller gi meg selv en ekstra klapp på skulderen.

Det er så godt å vende fokuset ut av og til, og tenke på hva vi kan gi, heller enn alt vi har lyst å få. Gleden av å gjøre en liten forskjell, helt spontant og ektefølt er helt unik, og kraften som ligger i disse små gjerningene er så uendelig mye større enn hva vi kan se for oss; og gir ringvirkninger langt utover det vi noensinne kan tenke oss til.

Har du også lyst å lage din helt egen julekalender? Gjør det som føles godt for deg, senk skuldrene og husk å inkludere deg selv i kalenderen.

Nyt adventen; det fortjener du, og det fortjener vi alle.

PS: Jeg har også laget en liten julekalender til bloggen, der jeg i løpet av desember kommer til å dele ti luker med allergivennlige juleoppskrifter; alle uten egg, gluten, melk, soya, raffinert sukker og korn. Jeg har kost meg sånn med å lage oppskriftene!

Første luke deler jeg med deg allerede i morgen <3

Leave a Comment

Inspiration, Lifestyle, Thoughts

Stjernetegn, månetegn, høysensitivitet og kjærlighetsspråk

22/11/2017

Jeg ekstrovert-introvert; en god blanding av begge. Jeg er glad i å være rundt andre mennesker, men har også et stort behov for alenetid. Spesielt det siste året har jeg lagt merke til hvor høyt jeg verdsetter ekthet fremfor det overfladiske; og kvalitet i relasjoner fremfor kvantitet. Ofte føler jeg at verden føles så stor, at tempoet er så høyt og jeg blir fort overveldet samtidig som jeg også er glad i å bli kjent med nye mennesker.

Stjernetegnet mitt er vekten. Stjernetegnet vårt er den personen vi er utad, rundt mennesker; den siden av oss selv vi viser frem til verden. Visste du at vekten er det eneste tegnet som verken er et dyr eller menneske? Symbolet til vekten er en vekt som prøver å finne likevekt og harmoni mellom to vektskåler, og jeg har et stort behov for likevekt, balanse og harmoni. Jeg avskyr konflikter, og i løpet av mitt liv har jeg til nå hatt vanskelig for å stå opp for meg selv og si min mening for å unngå friksjon i relasjoner. Vekten tiltrekkes mot det estetiske; mot, kunst, musikk og litteratur og er sosial av natur, omgjengelig og kjærlig. Av de fire astrologiske elementene (luft, ild, vann og jord), er vekt et lufttegn, som gjør at vi ofte kan tenke og gruble mye og jeg personlig merker hvor viktig det er for meg å jorde meg selv ved hjelp av blant annet meditasjon.

Månetegnet mitt er fiskene. Månetegnet symboliserer vårt indre; den vi er når vi er helt oss selv, og den som vi viser til de alle nærmeste rundt oss; gjerne kun til partner eller noen som står oss svært nær. Et månetegn i fiskene representerer sterke følelser og at jeg er ekstremt sensitiv. Jeg absorberer lett energier rundt meg, og føler meg ofte overveldet. Fiskene er omgjengelige og tar hensyn til andre; de er ofte kreative og har god fantasi. Lurer du på hva ditt stjernetegn og månetegn er? Gjør ditt eget dypdykk i hvem du er, dine personlighetstrekk, styrker og svakheter og finn ut planetenes plassering i forhold til hverandre på den dagen du ble født. Alt du trenger er å føre inn navn, fødselsdag, tidspunkt og sted, helt gratis, her.

Musikk er en stor del av mitt liv og får frem det meste av følelser i meg. Sanger kan løfte meg, gi meg glede, håp og godfølelse; men kan også rense ut ting som skal ut. Ofte kan sanger bringe frem sorg, savn og smerte, men det er på en god måte og musikken hjelper meg til å gi meg hen til sangen som blir spilt. Selv om jeg elsker musikk, så er jeg likevel ingen fan av konserter! Rart, ikke sant? Men kanskje ikke så rart likevel når du leser videre. Sjekk forresten ut spillelistene mine her hvis du ønsker ny inspirasjon!

Jeg er høysensitiv og stolt av det. Den beste måten jeg kan forklare det å være høysensitiv på, er en følelse av at alt rundt meg blir forsterket. Lyd, lys, lukter, følelser; alt er forsterket, på godt og vondt. Jeg føler med mennesker rundt meg, og ofte absorberer jeg og tar på meg andre sine følelser uten at jeg selv er klar over det. Vibber taler høyere enn ord hos meg, og jeg merker fort om det er samsvar med hva noen sier og hva de faktisk føler. Ofte har jeg følt meg svak, og skammet meg over dette; men nå vet jeg at rundt 15-20% av befolkningen føler det samme som meg, og at det faktisk er en styrke heller enn en svakhet. Siden jeg var liten har jeg kunnet kjenne og føle på energier som andre mennesker i samme rom ikke kan, og da jeg var liten var jeg livredd for dette; men nå er jeg stolt av at det er en del av hvem jeg er. Kjenner du deg igjen? Det finnes mye bra lesestoff om det å være høysensitiv; jeg synes denne artikkelen hos mindbodygreen er fin.

Hvit er min favorittfarge, og den fargen jeg som oftest velger ut i egentlig alt. Det er noe beroligende ved den, noe rent og fredfullt, og jeg føler meg alltid vel rundt og i denne fargen.

Denne meditasjonen forandret livet mitt. Det var denne meditasjonen som gjorde det mulig for meg å forstå at verden som jeg opplever den er en refleksjon av hvordan jeg har det på innsiden, og at jeg derfor aldri er et offer men en skaper av min egen virkelighet. Jeg ser at det nå er lagt inn reklame på lydfilen; jeg håper at det kun er popups og at det ikke forstyrrer!

Jeg er fascinert av dans, og spesielt magedans vekker frem noe helt spesielt i meg. Rytmene, musikken, flyten, bevegelsene; jeg synes det er så vakkert å se på, og har med tiden lyst å utforske mer av magedansens verden.

Mitt kjærlighetsspråk er en kombinasjon av anerkjennende ord, kvalitetstid og fysisk berøring. Det finnes fem ulike forskjellige kjærlighetsspråk i følge Dr. Chapman, og med kjærlighetsspråk menes hvordan vi uttrykker kjærligheten vi har overfor et annet menneske; enten det er partner, familie eller venner. Les her om kjærlighetsspråk og hvorfor det er så viktig å være bevisst at vi alle har ulike måter å uttrykke vår kjærlighet på. Hvis du har lyst å lære mer om kjærlighetsspråkene har Dr. Chapman også gitt ut bok om temaet som jeg har hørt mye bra om!

Apropos kjærlighet; favorittfilmen min er Love Actually. Bare tanken på scenen hvor han lille gutten i blekksprutkostyme prøver å komme seg ut av taxien får meg til å le høyt. Jeg pleier å se filmen minst to ganger hver desember!

Jeg elsker å skrive, er glad i språk og foretrekker åpne svar fremfor to streker.

Det siste året har utviklet en helt egen nærhet og kontakt med månen. Før har den alltid bare vært der, men nå ser jeg og føler den med den største beundring; den er så uendelig vakker. Jeg synes også det er så nydelig at den beveger seg i fire faser, akkurat som årets fire årstider, og hvordan menstruasjonssyklusen (hvertfall opprinnelig) følger samme takt som månesyklusen.

Noe av det fineste jeg vet er å møte en fremmeds blikk og dele et smil; til vi begge forstå at vi ikke er så fremmede for hverandre likevel.

Jeg tror dette livet er ett av mange; at jeg både har levd før dette liv, og at jeg har flere liv i vente.

6 Comments

Food & drinks

Gresk pita med lammekjøttboller, melkefri tzatziki og salat

17/11/2017

Lammekjøttboller

Antall: 10-15

Størrelse: Små

200 gram lammekjøttdeig

En kvart løk

Ett lite fedd hvitløk

Én teskje revet sitronskall

En halv teskje (Himalaya) salt

Én spiseskje tørket korianderblader, eventuelt tørket persille

Finhakk løk og hvitløk og ha over i en bolle med resten av ingrediensene. Kna til du får en fin og jevn deig. Sett deigen kaldt i en halvtime så den får sette seg. Form så boller ut av deigen og stek enten på panne eller i ovn på 225 grader i 10 minutter.

Tzatziki

En halv agurk

En halv (0,5) desiliter kokosyoghurt eller kokosmelk (uten tilsetningstoffer)

Ett halvt fedd med hvitløk

En halv teskje dill

Én teskje sitronsaft

Pitabrød

Jeg har store planer om å trikse og mikse frem en god oppskrift på allergivennlige pitabrød, men i mellomtiden fungerer denne oppskriften helt supert.

PS: Oppskriften på lammekjøttbollene er inspirert av MatPrat og tzatzikien er inspirert av Siri fra Stavanger Mat og Helse.

Nyt!

2 Comments

Food & drinks

Indisk kyllingsuppe med glutenfritt nanbrød

14/11/2017

Jeg elsker indisk mat! Denne indiske kyllingsuppen er bare helt nydelig; kremet og full av fantastiske smaker. Krydderkombinasjonen blandet med marinert kylling, kokosmelk, frisk koriander og nanbrød utgjør magi og egner seg like godt til hverdagsmiddag som til fest.

Indisk kyllingsuppe

To løk

Ett stort eller to små epler

Én liten gulrot

Én liter kylling- eller grønnsakskraft

Seks desiliter kokosyoghurt eller kokosmelk

Et halvt kilo (økologisk) kyllinglår

Åtte spiseskjeer nomatsaus

Én spiseskje finhakket ingefær

Tre teskjeer hvitløkspulver

To teskjeer kanel

Én til to teskjeer malt koriander

Én til to teskjeer spisskummen

Én halv teskje ingefærpulver

En halv teskje nellik

Én spiseskje eplesidereddik

Et godt skvis med saft av lime

Fersk koriander til topping

Bland kokosmelken med krydder først. Ha så kyllinglår i smurt form og ha over noen spiseskjeer med kokosmelkblandingen. Sett i ovnen på rundt 170 til 200 grader.

Surr løk, epler, gulrot og finhakket ingefær i en gryte. La grønnsakene bli gylne og relativt myke før du tilsetter kraft, resten av kokosmelkblandingen og nomatsaus. Nomatsausen kan fint erstattes med et par spiseskjeer tomatpuré hvis du tåler tomat. Gi det et raskt oppkok og la småputre i 25 til 30 minutter. Hvis du har lyst å lage nanbrød kan du gjøre dette mens du venter. Nanbrødene krever ingen heving og oppskrift kan du finne her. Mos så suppen med stavmikser eller kraftig blender til du har en god og jevn suppe. Smak til om du eventuelt ønsker mer krydder. Til slutt has eplesidereddik og limesaft oppi.

Når kyllinglårene er ferdig gjennomstekte kan disse kuttes opp i passende biter og has oppi suppen.

Smak til igjen, ha oppi skåler, topp med koriander og servér. 

PS: Denne oppskriften kan lages AIP-vennlig ved at du sløyfer spisskummen og malt koriander pluss at du bruker nomatsaus og ikke tomatpuré.

Nyt!

Leave a Comment

Food & drinks

Glutenfritt nanbrød uten melk og gjær

14/11/2017

Heter det nan eller naan? Det virker som begge er innafor, så da satser vi på dét! Disse nanbrødene smaker helt nydelig, og er bakt uten gluten, melk og gjær. De krever ingen heving og lages på minutter. Jeg håper de faller i smak!

Glutenfritt nanbrød

En halv desiliter kokosmel

En halv desiliter kassavamel

Én liten grønn eller 1/2 av en stor kokebanan

En og en halv desiliter kokosyoghurt eller kokosmelk

En halv strøken teskje natron

Én spiseskje eplecidereddik

Ha kokebanan, én desiliter av kokosmelken og eplecidereddiken i en kraftig blender. Kjør til du har en jevn puré. Bland så inn kokosmel, kassavamel, natron og resten av kokosmelken. Del i fire emner. Ta hvert emne mellom håndflatene og klem flate slik at du har fire runde og flate nanbrød. Prikk med gaffel og pensle med olivenolje.

Ha i ovnen på 200 grader i 15 til 20 minutter. Ta gjerne på grillfunksjon de siste par minuttene.

PS: Kokebanan kjøper jeg på internasjonal matbutikk og kassavamel kjøper jeg her.

Nyt!

4 Comments

Meditation

The secret of attraction

13/11/2017

I dag har jeg et ønske om at du skal ta fem minutter for deg selv. Ta deg minst fem minutter, finn et sted hvor du kan være for deg selv og hvor ingen kan forstyrre deg. Sett deg ned, eller legg deg ned, og kjenn at du sitter eller ligger godt. Ta så noen dype pust og bare vær med deg selv, akkurat der du er. Når du føler deg klar kan du ha på headset, trykke play på filmen og lytte til den første delen av snutten. Kjenn bakgrunnsmusikken i kropp og sjel, og ta innover deg hvert ord som blir sagt. Du kan selvfølgelig høre hele klippet, men det er spesielt den første delen jeg så inderlig ønsker at du skal høre.

Det er så nydelig. Tårene mine trillet første gang jeg hørte den; jeg ble bare så rørt og rolig og alt på en gang.

Dette kan du gjøre så ofte du vil; når du vil, hvor du vil.

PS: Jeg har laget en egen spilleliste med beroligende toner for kropp og sjel. Den heter Bliss og du finner den her.

Ha en nydelig dag <3

Leave a Comment

Food & drinks

Frisk brokkolisalat med avokado, sitron og tørkede tranebær

10/11/2017

Brokkolisalat minner meg om tapaskvelder som student i Bergen! Jeg husker jeg laget brokkolisalat i bøtter og spann etter at ei av jentene i jentegjengen tok med seg en superdigg brokkolisalat på en av våre koselige tapaskvelder. Gode minner! Nå har jeg laget en allergivennlig versjon av salaten som jeg har lyst å dele med deg.

Brokkolisalat

Én avokado

Ett brokkolihode

Én revet gulrot

Skall og saft av én sitron

Ett lite eple i skiver

Fersk koriander

Tørket tranebær

Olivenolje

Mos avokado, hakk brokkolihode i små biter og rør godt rundt. Når avokadoen moses og blandes med brokkolien får den en kremete konsistens og minner om majones som opprinnelig er i brokkolisalat. Ha så i revet gulrot pluss skall og saft av sitron, skiver av eple og tørket tranebær. Dryss over olivenolje og fersk koriander og salaten er så klar for servering. Jeg lager alltid dobbel porsjon når jeg først lager den, og den går fort unna! Kanskje frister det å prøve den ut til fredagsmiddagen?

Ønsker deg en nydelig helg <3

Leave a Comment

  • 1
  • 2
  • Older Posts

Body and soul inspiration.

Podcastepisode med Silje Vassøy

Invitation: A rose gathering

The female reproductive system (including a mini meditation to locate your uterus and ovaries)

Receive new posts directly in your inbox:

© Copyright 2025. Helene Urrang. All Rights Reserved. Designed by Oh Wild.